ルテシア社(フランス)
連続真空マッサージャー
肉へのダメージを極力おさえ、やさしいマッサージを行います
特長
巻貝構造でダメージの少ないマッサージ
連続真空運転(常時真空引き)
PLCによるスピード・時間制御
材料投入は専用移動式ローダー
材料取出しは逆転による自動排出
ダブルジャケット式自動冷却システム
(オプション)
解凍ロスのないスチームによる解凍
チッ素ガスによるIQF
機械仕様
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